Protección de Datos para Restaurantes, Bares y Negocios de Hostelería
Implementamos y supervisamos la adaptación al RGPD, la LOPDGDD y la LSSI-CE para restaurantes, bares, cafeterías, empresas de catering y negocios con reservas online, con acompañamiento continuo ante clientes y la AEPD.
Si gestionas un negocio de hostelería, esto te afecta directamente:
Recoges datos en reservas online o telefónicas.
Gestionas bases de datos para promociones o sorteos.
Tienes cámaras de videovigilancia en el local.
Utilizas TPV o pasarelas de pago.
Trabajas con plataformas de delivery o apps de reservas.
Gestionas nóminas y datos de empleados.
En ese caso, tu actividad implica el tratamiento de datos personales y está sujeta a obligaciones específicas en materia de protección de datos.
¿Es obligatoria la Protección de Datos en un negocio de hostelería?
Sí. Si tratas datos personales de clientes (reservas, promociones, cobros), empleados o proveedores debe cumplir el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) y la LOPDGDD.
Además, si envías comunicaciones comerciales por email, SMS o redes sociales, también debe cumplir con la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información (LSSI-CE).
Principales obligaciones de protección de datos en hostelería
1. Informar correctamente sobre el uso de los datos en reservas y formularios.
2. Obtener consentimiento válido para comunicaciones comerciales.
3. Implantar videovigilancia conforme a la normativa.
4. Firmar contratos con proveedores (apps de reservas, delivery, software TPV, gestoría).
5. Mantener un Registro de Actividades de Tratamiento (RAT).
6. Implantar medidas de seguridad adecuadas.
7. Atender los derechos de clientes y empleados.
¿Qué puede ocurrir si un negocio de hostelería no cumple con la normativa?
- Reclamaciones de clientes por uso indebido de sus datos.
- Inspecciones de la AEPD.
- Multas por enviar promociones sin consentimiento.
- Sanciones por cámaras sin cartel visible.
- Responsabilidad ante brechas de seguridad.
En el sector hostelero, muchas sanciones se originan por:
- Envío de mensajes promocionales sin consentimiento previo.
- Cámaras grabando la vía pública sin justificación.
- Falta de carteles informativos visibles.
- Compartir datos de clientes por WhatsApp sin medidas de seguridad.
En la práctica, es habitual ver sanciones de 6.000 €, 12.000 € o 20.000 € por incumplimientos que podrían haberse evitado con una correcta supervisión.
Protección de datos según tu tipo de establecimiento hostelero
No todos los negocios de hostelería tratan los mismos datos ni asumen los mismos riesgos.
Protección de datos para restaurantes y casas de comidas
Reservas, gestión de eventos, bases de datos para fidelización y cobros anticipados.
Protección de datos para bares y cafeterías
Videovigilancia, gestión de personal y promociones en redes sociales.
Protección de datos para negocios con delivery
Contratos con plataformas, cesión de datos, responsabilidad compartida.
Protección de datos para catering y eventos
Gestión de listados de invitados, datos de menores y organización de celebraciones.
¿Cómo trabajamos con negocios de hostelería?
Con ubimia® compliance no solo cumples. Tienes acompañamiento continuo y respaldo profesional.
- Revisamos cómo recoges y utilizas los datos de clientes.
- Redactamos textos legales para web, reservas y promociones.
- Adaptamos la cartelería y la videovigilancia a la normativa vigente.
- Elaboramos el Registro de Actividades y análisis de riesgos.
- Regularizamos promociones y sorteos
- Firmamos contratos con plataformas y proveedores tecnológicos.
- Te asistimos ante reclamaciones o inspecciones.
- Atendemos consultas durante todo el año (respuesta en menos de 48h).
Nuestro servicio es anual.
No es una entrega puntual de documentación.
Situaciones habituales que gestionamos en hostelería
Un cliente reclama por recibir publicidad sin consentimiento.
Una inspección detecta cámaras mal orientadas.
Una plataforma de reservas utiliza datos sin contrato adecuado.
Un empleado accede a datos de clientes sin autorización.
Asumimos la revisión técnica y legal del caso y te indicamos los pasos concretos para corregir la situación.
¿Tu restaurante o bar cumple realmente con la normativa de protección de datos?
Reserva una consultoría gratuita de 15 minutos. Analizamos tu situación actual y te indicamos si existe algún riesgo y cómo solucionarlo.
La protección de datos requiere gestión especializada y supervisión continua.
Analizamos tu situación actual y te indicamos, con criterio jurídico, qué necesita tu empresa para cumplir con el RGPD de forma estructurada y sostenible.
FAQS
Sí. Cualquier negocio de hostelería que trate datos personales de clientes, empleados o proveedores debe cumplir el RGPD y la LOPDGDD. Esto incluye datos recogidos en reservas, cobros, promociones, videovigilancia o gestión laboral.
Sí. Si tu negocio envía comunicaciones comerciales por email, gestiona newsletters o realiza sorteos online, debe cumplir además la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información (LSSI-CE), que regula el consentimiento y las comunicaciones electrónicas.
Sí, pero deben cumplir requisitos específicos: cartel informativo visible, grabación limitada a zonas autorizadas y conservación de imágenes por un plazo máximo general de 30 días, salvo excepciones justificadas.
Solo si has obtenido un consentimiento válido y específico para comunicaciones comerciales. Enviar mensajes promocionales sin autorización puede suponer una infracción sancionable.
La AEPD puede solicitar documentación que acredite el cumplimiento del RGPD. Es fundamental disponer de contratos, registro de actividades y protocolos actualizados para poder responder adecuadamente y minimizar riesgos.